We welcome our members to turn the calendar page in style. Dust off your dancing shoes and get ready to boogey to great music from the brilliant DJ Bob Christy!
(open to non-members)

Welcome Drink
coupe de crémant

Fingerfood
Saumon mariné, perles de yuzu
Tartelette d’houmous de carottes
Crème de châtaignes, mousse de lait fumé

Entrée 1
Gambas sauvages, salsa végétale de saison, sabayon aux agrumes

Entrée 2
Pavé de turbot côtier rôti à la truffe et aux noisettes, crémeux de céleri

Plat
Noisette de mignon de veau aux champignons, pulpe de butternut et tarte fine de légumes racines
ou
Oeuf de canard mollet avec sa poêlée de champignons sauvages et truffe sur son pain brioché. (vegetarian)

Dessert
Croquant chocolat Guanaja 70% à la mandarine Napoléon

Price: 75€ /person